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Secondo le sue stesse dichiarazioni, l’industria alimentare è “nella più grande crisi degli ultimi 70 anni”. L’industria “ha urgentemente bisogno di un piano di lavoro per un approvvigionamento energetico stabile”, ha affermato l’amministratore delegato dell’Associazione alimentare tedesca e dell’Associazione federale dell’industria alimentare tedesca, Christoph Minhoff, della Heilbronner Tageszeitung Voce in un’intervista.

L’intera catena del valore – inclusi logistica e trasporti, industrie di fornitura e industria dell’imballaggio – è sistematicamente rilevante e minacciata da fallimenti dei raccolti, colli di bottiglia nella fornitura legati alla corona, la guerra in Ucraina e la carenza di gas.

L’industria alimentare è passata al gas qualche anno fa per motivi di sostenibilità e ora si trova ad affrontare problemi a causa delle strozzature.

“Al momento nessuno può dire con certezza quando i prezzi si stabilizzeranno nuovamente e a quale livello si stabilizzeranno”. A causa della situazione precaria del mercato, il piano del governo federale è di fissare una quota del 30 per cento di coltivazione biologica in Germania entro il 2030 implementare, mettere in discussione. In linea di principio, tuttavia, un’economia sostenibile è essenziale.

lavori a rischio

A causa della scarsità di materie prime, è necessario creare consapevolezza per non buttare via il cibo, ha sottolineato Minhoff. Le persone hanno comprato più di quanto avrebbero usato.

Gli obblighi per le aziende, come l'”etichetta climatica” discussa in politica, sono un peso troppo grande per alcune aziende. Questo dovrebbe essere fatto su base volontaria.

Se le aziende devono interrompere il lavoro a causa dell’attuale calo delle vendite, alcuni alimenti rischiano di scomparire definitivamente dagli scaffali. Per aumentare i consumi, “vale la pena provare” a ridurre l’IVA. (Paesi Bassi: i contadini si ribellano al “Grande Reset”)

Le vie d’uscita dalla crisi alimentare

L’aumento dei prezzi dei generi alimentari va di pari passo con l’aumento dei prezzi dell’energia. Il portale dei media The Defender sottolinea che abbiamo a che fare meno con una carenza di cibo che con una crisi dei prezzi.

Autosufficienza, permacultura, piccole cooperative di agar: non mancano le buone idee per trasformare i nostri sistemi alimentari. Nel frattempo, sono emersi numerosi movimenti sociali che mirano a cambiare l’approvvigionamento alimentare.

Il portale dei media Il difensore sottolinea che il mondo sta affrontando una crisi alimentare sempre più profonda. Secondo gli esperti, questo è il terzo negli ultimi 15 anni. Alla fine di giugno erano sul conferenza “Unirsi per la sicurezza alimentare globale” i governi di molti paesi si sono riuniti.

Tuttavia, l’incontro non ha portato ad alcuna idea costruttiva, ma solo ad alcune nuove coalizioni e un budget leggermente più alto. Non è abbastanza per superare la crisi Il difensore.

Nelle ultime settimane sono stati pubblicati molti nuovi dati e analisi che forniscono una migliore comprensione della situazione e delle possibili misure, scrive Il difensore. Ecco alcuni degli approfondimenti chiave scoperti dal portale dei media. Il Defender sottolinea che si tratta di una crisi dei prezzi e non di una carenza di cibo.

“I prezzi dei generi alimentari sono aumentati in tutto il mondo insieme ai costi dell’energia. Il fattore scatenante dell’aumento dei prezzi è stato in parte l’aumento dei prezzi dell’energia. Questi aumenti dei prezzi hanno colpito duramente i poveri e i più vulnerabili. Ma non c’è carenza di cibo”.

Alcuni paesi come la Cina o l’India avevano grandi riserve alimentari per motivi di sicurezza alimentare. Il difensore secondo loro, anche questo dovrebbe essere consentito, nonostante i dibattiti in corso nel Organizzazione mondiale del commercio se e come le riserve alimentari e i divieti all’esportazione distorcono il commercio. I sistemi alimentari sempre più industrializzati hanno portato a specializzazione, sovrapproduzione e enormi sprechi.

«Circa il 60% di quello in Europa grano prodotto viene trasformato in mangime per animali, mentre il 40% del Mais coltivato negli USA trasformato in carburante per auto. Ogni anno su scala mondiale 80% del raccolto mondiale di soia dato da mangiare agli animali mentre 23% dell’olio di palma prodotto nel mondo trasformato in diesel.

Paesi come Vietnam, Perù, Costa d’Avorio e Kenya dedicano enormi risorse alla coltivazione e all’esportazione di prodotti agricoli non essenziali come caffè, asparagi, cacao e fiori”.

Nel frattempo, innumerevoli ettari in tutto il mondo verrebbero utilizzati per coltivare alimenti trasformati privi di valore nutritivo. A livello globale non ci manca la produzione, ma i prezzi di produzione sono molto alti e ci sono problemi di manodopera e distribuzione.

I prezzi dei generi alimentari (giallo e verde) sono disaccoppiati dalla produzione e dai livelli delle scorte (blu e viola). Credito fotografico: The Wire

I gruppi di pressione hanno sfruttato la crisi per cercare di sospendere le riforme della politica agricola e gli obiettivi climatici, sostenendo che dobbiamo produrre di più.

Il nuovo Strategia “dalla fattoria alla tavola”. il Unione Europea (UE) mirano ad allineare meglio le pratiche agricole con i requisiti di sostenibilità. Questo è stato ora messo in discussione a causa di questa pressione.

In molti paesi ci sono anche dibattiti infuriato sull’opportunità di eliminare gli impegni sui biocarburanti per ridurre le emissioni climatiche a favore di consentire invece l’utilizzo delle colture per la produzione alimentare.

Allo stesso tempo, i prezzi elevati alle pompe hanno spinto gli investitori a farlo Produzione di biocarburanti in paesi come il Brasile per riattivare.

Secondo il portale dei media, molti politici incolpano la Russia della crescente carestia per motivi ideologici. È vero che la Russia è attualmente la esportazione di granosemi oleosi e fertilizzanti dall’Ucraina e dalle sue stesse coste.

I governi occidentali insistono sul fatto che questi beni siano esenti dalle loro sanzioni. Ma l’olio di frumento e girasole della Russia e dell’Ucraina potrebbe essere sostituito con altre origini e cereali e oli alternativi.

“Il problema più profondo è che alcuni paesi – come l’Egitto, il Senegal o il Libano – dipendono fortemente da questi due paesi per le loro importazioni. Sono loro che devono trovare soluzioni alternative a lungo termine, preferibilmente supportando i propri piccoli agricoltori nella costruzione di diversi sistemi agricoli locali e rafforzando i mercati regionali”.

Circa 20 paesi ottengono più della metà del loro grano da Ucraina e Russia. E solo sette paesi più l’UE rappresentavano il 90% delle esportazioni mondiali di grano.

Per il portale dei media, non sorprende che solo quattro società (Archer Daniels Midland, Bunge, Cargill e Louis Dreyfus) gestiscano la maggior parte di questo commercio. La guerra interruppe parzialmente questo commercio.

La fame sta crescendo maggiormente nei paesi che sono essi stessi colpiti da conflitti, come l’Afghanistan, lo Yemen, la Siria, l’Eritrea, la Somalia e la Repubblica Democratica del Congo. Questo non ha nulla a che fare con la situazione in Ucraina. “Smettete di diffondere notizie false, l’Africa non ha bisogno del grano ucraino”, ha recentemente inveito il leader contadino maliano Ibrahima Coulibaly.

Secondo il portale dei media, stava reagendo al fatto che la guerra fosse usata come un altro pretesto per l’imperialismo agrario occidentale. Ciò ha distrutto foreste, terreni agricoli e diversità alimentare in tutto il Sud del mondo.

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Fonti: dominio pubblico/transizione-news.org il 08/03/2022



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