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Secondo l’indice dei prezzi al consumo, i prezzi delle uova sono aumentati del 66% dallo scorso anno.

Le persone in tutto il mondo si sono trovate a pagare di più per le uova nei negozi a causa di oltre 41 milioni di galline ovaiole che muoiono a causa dell’influenza aviaria.

In risposta alla carenza di uova, alcune persone si sono rivolte a uova artificiali a base vegetale.

Nel 2013, Bill Gates ha investito in Hampton Creek, l’azienda che ha portato le uova artificiali a base vegetale nel mainstream.

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Poco dopo aver investito, Cancelli presto loderebbe le uova artificiali di Hampton Creek in vari blog e discorsi.

Due anni dopo il suo lancio, un’epidemia di influenza aviaria ha colpito il mondo che ha portato alcuni consumatori a rivolgersi per sempre a uova artificiali a base vegetale.

Da allora Hampton Creek è stato ribattezzato Eat Just e ora vende anche carni a base vegetale con il marchio Beyond Meat.

Bill Gates ha continuato a sostenere Eat Just e ha sostenuto che più persone mangino carne a base vegetale per ridurre il piede di carbonio del metano (rutti) prodotto dalle mucche.





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